Cuțit de patiserie, 350 mm, HACCP, HENDI, Profi Line, Mov, (L)490mm

Descriere

Cuțitul de patiserie HENDI, cu lamă de 350 mm, este conceput pentru a tăia, porționa și nivela cu precizie prăjituri și produse de patiserie delicate; lama lungă, cu tăiș drept, asigură secționări curate și precise, menținând straturile ordonate și texturile delicate. Lama este din oțel german cu duritate de 56 HRC, pentru o performanță de tăiere fiabilă și durabilitate îndelungată a tăișului. Mânerul, din TPV injectat, cu senzație moale și aderentă, oferă o manevrare sigură în condiții de lucru umede și o rezistență mai bună la variațiile de temperatură, fiind codificat prin culori conform sistemului HACCP.