6 Prejudecăți Despre Metoda de Gătit Sous-Vide
Există multe mituri, opinii neavizate și date eronate cu privire la nenumărate produse și domenii de activitate. Ele se răspândesc cu o viteză extraordinară și își găsesc adepți, datorită tehnologiei moderne de comunicare. Metoda de gătit Sous-Vide nu reprezintă o excepție. Am stat de vorbă cu bucătari profesioniști și amatori,...